卫生署促逐年减

作者: 凤凰28动态  发布:2019-10-12

  原题目:香港(Hong Kong)小学中饭盒装饭菜钠含量超过规范63% 卫生署促逐年减

  据Hong Kong《大公报》电视发表,香江卫生署考查开掘,香江小学午饭盒装饭菜钠含量继续回降但仍超过标准,钠含量平均达818毫克,比孩子中饭标准500毫克超过标准63%。署方供给盒装饭菜经销商按年减钠5%,10年后完毕。有盒装饭菜经销商称,有硫胺素师范专校责调配健康盒装饭菜,用天然香草熬制酱汁,收缩用盐。

  据报导,Hong Kong卫生署今年7月自由收取26所整天制小学考察,搜聚100份一年级至四年级的中午举行的舞会样本。开掘每份午饭平均钠含量达818毫克,到达二零一两年个别905毫克的减钠目的,较5年前减14%,过量摄入会增病毒性心肌炎危害。

  考查建议,共89份午饭超过规范,在那之中3份更超出每一天建议摄取量上限1500毫克,分别为蒜汁杂菜金菇鲜腐竹乌冬、焗低脂芝士汁弹牛肉丸宽条面及莲藕炆粗斋饭。署方提议减少肉类比例及抓实谷物类比例,如白饭增添最少十分一糯米、粟米等高纤谷物。

  卫生署助理署长冯宇琪称,要兼顾学生口味喜好,若一下子调高减纳指标,或会大增厨余,因而仍按一年一度减钠5%为对象,10年后可达到。12家盒装饭菜中间商提供的减盐饭款由今年280款增至超1200款,加入减盐陈设的学堂也增至480所,占全港小学约83%。

  圣公会圣Jacob小高校长张勇邦称,学生的气味有调治空间,但要长期养成习贯,家长的合营也很主要。注册营养师潘德翘称,盒饭可减掉酱汁、加工肉类等分量,或以柠檬、坡洼热等低钠食物材料代替盐。

  一盒饭承包商总老董称,盒装饭菜以纯天然香草熬制咖喱汁、美式汁等,并缩减高钠含量食物材料。二〇一八年会提供4款胡萝卜素饭盒,减钠餐款比例也由百分之二十五增至35%,猜想可达来年减纳5%的对象。另一盒饭中间商总裁称,百分之八十盒装饭菜已达署方指引,但小幅度减钠困难,学生不一定能经受。

  主要编辑:润琰

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